Bột Củ Sả – Gia Vị Không Thể Thiếu Cho Các Món Ăn

Bột củ sả là gia vị phổ biến trong các món ăn và thức uống. Ngoài ra đây còn được nhiều người lựa chọn bởi sự tiện dụng và thơm ngon khi dùng. Hầu hết các món ăn Châu Á sẽ cho thêm một chút bột sả để hương vị trở nên hấp dẫn.

Vậy bạn có biết rằng bột nguyên chất này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe hay không ? Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn những công dụng tuyệt vời từ bột củ sả cũng như ứng dụng bột trong ẩm thực.

Giới thiệu về bột củ sả nguyên chất :

Cây sả hay còn gọi là sả chanh, được sử dụng rộng rãi như một loại cây thuốc chữa bệnh, ngoài ra còn là gia vị phổ biến ở tại nước ta. Hầu hết các bộ phận của sả đều được ứng dụng trong ẩm thực, với hương thơm tươi mát chúng được nhiều người lựa chọn trong mỗi gia đình.

Bạn có thể dùng sả tươi hay sả khô đều được, tuy nhiên bột sả lại được ưu chuộng nhiều hơn bởi độ tiện lợi và bảo quản dễ dàng. Sau khi thu hoạch từ nhà vườn, sả tươi cần được làm sạch, tách bỏ rễ và sấy khô, sau đó nghiền thành bột mịn. Bột sả nguyên chất có màu vàng nhạt, vẫn giữ nguyên được mùi thơm và gia vị vốn có từ củ sả tươi.

Bột củ sả là một loại nguyên liệu độc đáo và tinh tế, tăng hương vị cho các món ăn hoặc đồ uống. Không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn được ưa chuộng bởi tính đa năng trong công dụng tăng cường sức đề kháng ở người dùng. Đối với người yêu thích sự nấu ăn, bột sả là một phần không thể thiếu trong căn bếp bởi tính ứng dụng cao, độ an toàn khi sử dụng 

Dinh dưỡng có trong bột củ sả :

Bột sả là dòng bột mịn, được sản xuất bởi quy trình khép kín, nếu bạn có nhu cầu mua hãy tham khảo qua website uy tín :https://vietthangvn.com/ . Thành phẩm cho ra đảm bảo giữ được hương vị đặc trưng, hàm lượng dưỡng chất không bị hoa hụt

Bột củ sả nguyên chất là một gia vị thích hợp dùng để sử mùi tanh, gia tăng mùi thơm, tạo nên một món ăn đặc biệt. Thành phần dinh dưỡng vốn có trong bột sả là protein, chất béo, vitamin B6, B12, cùng các khoáng chất có lợi như canxi, sắt, magie, kẽm, đồng,…

Lợi ích của bột củ sả :

Bột sả không chỉ là một gia vị thơm ngon mà còn là một loại thảo dược tuyệt vời, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng, cùng tìm hiểu một số lợi ích từ bột sả như :

Hỗ trợ hệ tiêu hóa :

Nếu bạn đang gặp phải vấn đề tiêu hóa yếu, đầy bụng, trào ngược dạ dày, co thắt ruột, tiêu chảy thì sả lại giúp kích thích hệ tiêu hóa cực tốt, làm dịu triệu chứng đau vùng bụng, cải thiện chu trình tiêu hóa

Giải độc ở cơ thể :

Bột sả còn có khả năng giải độc ở cơ thể giúp loại bỏ các chất độc hại, cải thiện huyết áp mà còn tăng khả năng tuần hoàn máu, giảm các vấn đề về đường huyết

Khử khuẩn :

Bột nguyên chất còn có khả năng chống khuẩn và kháng vi khuẩn tốt, ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm, kháng nấm candida. Từ đó hỗ trợ giảm viêm do đau nhức cơ, giảm thiểu tình trạng đau nhức xương khớp

Ức chế tế bào ung thư :

Nguyên liệu này còn có khả năng chống ung thư nhờ chứa nhiều hợp chất hóa học quan trọng. Có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, ngừa tế bào ung thư hay khối u xuất hiện

Cải thiện giấc ngủ :

Nhiều nghiên cứu cho rằng sả có đặc tính an thần và thôi miên, tăng thời gian ngủ và giảm chứng mất ngủ rất tốt.

Sử dụng bột củ sả trong ẩm thực :

Mùi thơm của bột sả luôn được các thực khách ưu chuộng. Ngoài tác dụng đánh bay mùi tanh, đây còn là sự kết hợp hoàn hảo để cân bằng vị giác, làm dậy mùi thơm của món ăn

Loại bột nguyên chất này là gia vị tuyệt vời cho các món hải sản, thịt, gà, cá. Một trong những món ăn Thái Lan sử dụng nhiều sả đó là Tom Yum, soup tôm được nấu với rau củ, nước cốt dừa,…Ngoài ra một món ăn được nhiều người yêu thích đó là món gà nướng, công thức khá đơn giản nhưng nhìn chung điều đầu tiên đều phải ướp thịt qua với nước xốt và bột sả

Ngoài ra bạn còn có thể thực hiện món ăn Việt với bột củ sả đơn giản như món gà kho sả nghệ. Đây là một món ăn có phần nước thịt sền sệt, mặn mặn, cay thơm mùi sả. Cách làm như sau :

Nguyên liệu : 

• 500gr thịt gà
• Bột sả, bột tỏi, bột ớt
• Nghệ tươi, hành tím

Thực hiện :

• Thịt gà cần được làm sạch hoàn toàn, sau đó mang đi ướp với gừng, bột tỏi, bột củ sả áo đều lên toàn bộ thân gà, để ướp trong vòng 5-10 phút
• Tiếp tục ướp thêm nửa muỗng cafe nước mắm, nửa muỗng đường, nửa muỗng hạt nêm, thêm chút bột ngọt, đảo đều rồi ướp thêm 15 phút nữa cho thấm gia vị hoàn toàn
• Mang gà đi xào ở trên bếp, sau đó đổ tiếp phần thịt gà đã ướp ở trên vào xào cho thịt gà săn lại, đổ thêm một bát nước và để lửa nhỏ liu riu, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi nước sánh đặc lại thì tắt bếp, rắc thêm tiêu.