Vì sao càng lớn tuổi càng cần quan tâm đến việc bổ sung sắt

Càng lớn tuổi, nhiều người bắt đầu quan tâm hơn đến việc ăn uống và bổ sung dinh dưỡng để duy trì sức khỏe. Trong đó, sắt là một dưỡng chất thiết yếu không nên bỏ qua, nhất là khi cơ thể xuất hiện những dấu hiệu suy nhược dễ bị nhầm lẫn với những thay đổi thông thường do tuổi tác.

Tuy nhiên, vì sao càng lớn tuổi càng cần quan tâm đến việc bổ sung chất sắt? Đây cũng là vấn đề được các chuyên gia y tế đặc biệt lưu ý khi chăm sóc sức khỏe người cao tuổi, bởi thiếu sắt và thiếu máu ở nhóm tuổi này có thể liên quan đến nhiều nguyên nhân khác nhau. Hãy cùng Việt Thắng tìm hiểu tìm hiểu vì sao người lớn tuổi dễ thiếu sắt, những dấu hiệu nào cần chú ý và khi nào cần bổ sung sắt.

Sắt là gì? Vì sao cơ thể cần sắt?

Sắt là một trong những vi chất cần thiết cho cơ thể. Sắt giúp tạo máu và giúp máu đưa oxy đến các bộ phận trong cơ thể. Vì vậy, cơ thể không có đủ sắt có thể khiến bạn dễ mệt mỏi, yếu sức và thiếu máu.

Sắt có vai trò quan trọng trong:

• Tạo máu: Sắt giúp cơ thể tạo ra các tế bào máu cần thiết.
• Đưa oxy đi khắp cơ thể: Nhờ có sắt, máu có thể đưa oxy đến các bộ phận để hoạt động bình thường.
• Duy trì sức khỏe: Cơ thể thiếu sắt trong thời gian dài có thể khiến sức khỏe giảm sút và thường xuyên mệt mỏi.

Khi cơ thể thiếu sắt, người lớn tuổi có thể thấy mệt mỏi, yếu sức, chóng mặt, dễ hụt hơi khi vận động hoặc khó tập trung. Những dấu hiệu này đôi khi bị bỏ qua vì được cho là do tuổi tác.

Người từ 51 tuổi trở lên cần khoảng 8 mg sắt mỗi ngày. Đây là lượng sắt cần nhận từ chế độ ăn hằng ngày, không có nghĩa là người lớn tuổi phải tự uống thêm viên sắt.

Vì vậy, điều quan trọng không phải là càng lớn tuổi càng bổ sung nhiều sắt, mà là biết cơ thể có thiếu sắt hay không và bổ sung khi thực sự cần.

Vì sao người lớn tuổi dễ thiếu sắt?

Khi lớn tuổi, cơ thể có nhiều thay đổi so với trước đây. Những thay đổi này có thể ảnh hưởng đến tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe theo thời gian.

Để hiểu rõ hơn về tình trạng thiếu sắt ở người lớn tuổi, hãy cùng xem xét vấn đề này từ những khía cạnh thường gặp trong cuộc sống hằng ngày.

Ăn uống không cung cấp đủ sắt

Người lớn tuổi dễ thiếu sắt khi ăn uống không đủ lượng sắt cơ thể cần. Khi lớn tuổi, nhiều người ăn ít hơn trước vì nhanh no, ăn không ngon miệng hoặc thay đổi khẩu vị. Một số người cũng giảm ăn thịt, cá và hải sản.

Những thay đổi này khiến lượng sắt đưa vào cơ thể mỗi ngày giảm xuống. Nếu tình trạng ăn uống thiếu chất kéo dài, cơ thể có thể không nhận đủ sắt và dần dẫn đến thiếu sắt.

Cơ thể khó hấp thu sắt

Người lớn tuổi có thể thiếu sắt dù ăn uống khá đầy đủ nếu cơ thể khó hấp thu sắt từ thức ăn. Một số vấn đề ở dạ dày và ruột có thể khiến cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng kém hơn trước.

Lượng sắt cơ thể hấp thu cũng phụ thuộc vào loại thực phẩm:

• Thịt, cá và hải sản: Sắt trong những thực phẩm này thường được cơ thể hấp thu tốt hơn.
• Rau, đậu và các loại hạt: Vẫn cung cấp sắt nhưng sắt từ những thực phẩm này thường được cơ thể hấp thu kém hơn.

Vì vậy, cùng một lượng sắt trong thức ăn nhưng lượng cơ thể thực sự hấp thu được có thể khác nhau.

Người lớn tuổi nên bổ sung sắt như thế nào?

Bổ sung sắt đúng cách giúp cơ thể nhận đủ lượng sắt cần thiết mà không dùng quá mức. Vì vậy, người lớn tuổi nên dựa vào tình trạng thực tế của cơ thể để lựa chọn cách bổ sung phù hợp.

Ưu tiên bổ sung sắt từ thực phẩm

Một số thực phẩm quen thuộc có thể đưa vào bữa ăn để tăng lượng sắt cung cấp cho cơ thể:

• Thịt nạc: thịt bò, thịt heo nạc, thịt gà, đặc biệt là phần thịt sẫm màu.
• Cá: cá thu, cá mòi, cá ngừ và một số loại cá khác.
• Hải sản: nghêu, sò, hàu, tôm và các loại hải sản khác.
• Trứng: trứng gà, trứng vịt.
• Các loại đậu: đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh.
• Các loại hạt: hạt bí, hạt mè và một số loại hạt khác.
• Rau xanh: rau bina, cải bó xôi, cải xoăn, rạu dền và các loại rau lá xanh.

Không cần ăn thật nhiều một loại thực phẩm để bổ sung sắt. Nên luân phiên các nhóm thực phẩm trên trong tuần để bữa ăn vừa có sắt, vừa cung cấp thêm protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Có thể sử dụng viên sắt làm phương án bổ sung

Với người đã xác định thiếu sắt, viên sắt có thể được sử dụng như một phương án bổ sung bên cạnh chế độ ăn hằng ngày. Lượng bổ sung cần phù hợp với mức độ thiếu sắt và mục đích sử dụng, thay vì cứ uống càng nhiều càng tốt.

Khi sử dụng viên sắt, người lớn tuổi có thể lưu ý:

• Lượng sắt: Dùng lượng phù hợp với tình trạng thiếu sắt, không tự ý tăng liều để mong cải thiện nhanh hơn.
• Thời điểm uống: Sắt thường được hấp thu tốt hơn khi uống lúc bụng tương đối rỗng. Nếu uống lúc đói gây cồn cào hoặc buồn nôn, có thể chuyển sang uống cùng thức ăn.
• Cách uống: Uống với nước và tránh dùng cùng trà hoặc cà phê vì có thể làm giảm lượng sắt được cơ thể hấp thu.
• Kết hợp với thực phẩm: Vẫn nên duy trì các thực phẩm giàu sắt như thịt nạc, cá, hải sản, trứng, đậu và rau xanh trong bữa ăn.
• Thời gian sử dụng: Không nên tự ý uống kéo dài hoặc tăng liều khi chưa đánh giá lại tình trạng thiếu sắt.

Người không thiếu sắt cũng cần lưu ý: Không nên tự uống viên sắt kéo dài chỉ vì lớn tuổi hoặc muốn phòng thiếu sắt. Nhu cầu khoảng 8 mg sắt mỗi ngày ở người từ 51 tuổi trở lên là tổng lượng sắt cần nhận từ chế độ ăn và các nguồn khác, không phải liều viên sắt cần uống thêm. Bổ sung quá nhiều sắt trong thời gian dài có thể khiến sắt tích tụ trong cơ thể và gây ảnh hưởng đến gan, tim cùng các cơ quan khác.

Vì vậy, viên sắt phù hợp hơn với trường hợp đã xác định thiếu sắt hoặc có nhu cầu bổ sung rõ ràng, thay vì sử dụng theo thói quen.

Vì sao càng lớn tuổi càng cần quan tâm đến việc bổ sung sắt?

Càng lớn tuổi càng cần quan tâm đến việc bổ sung sắt vì cơ thể có thể ăn uống kém hơn, hấp thu sắt kém hơn và dễ mất máu trong thời gian dài mà khó nhận biết. Những yếu tố này có thể làm lượng sắt trong cơ thể giảm dần và dẫn đến thiếu sắt.

Vì vậy, người lớn tuổi nên:

• Chú ý đến các bữa ăn có đủ thực phẩm cung cấp sắt.
• Theo dõi những dấu hiệu như mệt mỏi, yếu sức, chóng mặt hoặc dễ hụt hơi.
• Đi kiểm tra nếu các dấu hiệu kéo dài hoặc ngày càng rõ.
• Bổ sung sắt theo đúng nhu cầu của cơ thể và hướng dẫn của bác sĩ.

Quan tâm đến sắt đúng cách giúp người lớn tuổi phát hiện sớm tình trạng thiếu sắt và bổ sung khi thực sự cần.