Củ Cải Khô Việt Thắng

Củ cải khô là một nguyên liệu thực phẩm giàu dinh dưỡng và cực thơm ngon, được các chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến thành một món ăn bổ dưỡng cho những người thân gia đình. Thông thường củ cải sẽ được sử dụng làm thuốc để chữa nhiều bệnh khác nhau. Ngày nay củ cải khô còn được sử dụng làm thực phẩm vì nó bảo quản được lâu và vẫn có giá trị dinh dưỡng rất tốt.

Giới thiệu về củ cải trắng :

Củ cải trắng được phát hiện và sử dụng triệt để trong các món ăn của Châu Âu. Chúng có tên khoa học là Raphanus sativus với kích thước nhỏ và dài, vỏ ngoài mỏng. Đây là sản phẩm được sử dụng như một loại thảo dược quý mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. 

Củ cải trắng trồng nhiều ở Việt Nam, đây là loại cây dễ dàng sinh sôi và phát triển đối với mọi loại thời tiết. Với vị ngọt nhẹ, thanh mát củ cải trắng được nhiều người ưa chuộng và ví như nhân sâm mang đến những tác dụng cực kì tốt cho người sử dụng

Thành phần dinh dưỡng có trong củ cải trắng khô nguyên chất :

Theo Đông y, củ cải khô nguyên chất có vị ngọt, hơi cay, đắng nhẹ, tính bình và không chứa độc. Có tác dụng long đờm, trừ viêm, lợi tiểu và tiêu ứ huyết, tán phong tà, trừ lỵ…

Theo ước tính trong 339gr củ cải khô có chứa những dưỡng chất như : 14gr carbs, 61 calo, 2gr protein, 5gr là chất xơ, 124% DV vitamin C, 24%DV axit folic, 9%DV canxi, 14%DV magie, 22%DV kali, 19%DV đồng…

Đây là một nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các món ăn hằng ngày, nằm trong danh sách thực phẩm chứa ít calo phù hợp cho mọi lứa tuổi và kể cả người đang giảm cân.

Những công dụng của củ cải khô :

Củ cải khô nguyên chất đều chứa những thành phần tốt cho sức khỏe. Công dụng của củ cải khô sẽ được liệt kê ngay sau trong vài dòng sau đây :

Dùng trong Đông y :

Củ cải nguyên chất thường được dùng để chữa các bệnh liên quan đến đường hô hấp, giúp kháng khuẩn và kháng viêm ở vòm họng. Không chỉ vậy khi kết hợp với các vị thuốc khác sẽ tăng khả năng chữa trị bệnh rất tốt. Đây là một nguyên liệu thực phẩm được xem như một vị thuốc chữa được nhiều bệnh khác nhau, phổ biến trong Đông y.

• Có tác dụng ngăn ngừa ung thư
• Bảo vệ xương khớp được chắc khỏe, phòng tình trạng loãng xương hay đau nhức xương khớp
• Tăng cường thị lực nhờ hàm lượng vitamin cao
• Giúp bổ máu và tăng cường lưu lượng máu lên tim và não
• Tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa tình trạng đầy hơi, khó tiêu

Dùng trong ẩm thực :

Củ cải khô được sử dụng để thay thế các loại rau khác nhau. Thực phẩm khô bảo quản được lâu dài, tiện lợi khi mang đi xa mà không hề hao hụt đi các dưỡng chất.

Sản phẩm sấy khô nguyên chất dùng lâu năm mà không sợ bị hỏng, ngay cả những lúc không phải mùa củ cải cũng có thể thưởng thức món ăn ngon từ củ cải trắng khô bổ dưỡng ngay tại nhà, phù hợp cho cả người ăn chay

Quy trình chế biến củ cải khô nguyên chất của Việt Thắng HCM :

Bước 1 : Chọn củ cải trắng đạt chuẩn chất lượng, củ thơm còn nguyên vẹn, chọn những củ trắng to, già, không bị sâu mọt. Công ty luôn chọn những củ cùng kích cỡ, màu sắc tươi, không bị mốc

Bước 2 : Củ cải trắng sau khi thu hoạch sẽ bám nhiều bụi đất, vì vậy trước khi chế biến cần được sàng lọc tạp chất để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Bước 3 : Sau khi đã rửa hãy tiến hành loại bỏ vỏ ngoài và cắt củ cải thành từng lát dày 3-5mm. Sau đó cho củ cải vào chậu nước muối loãng để ngâm trong vòng 10 phút để phần nhựa bên trong củ cải được loại bỏ. Sau đó rửa lại với vài lần nước sạch rồi để ráo

Bước 4 : Nguyên liệu được làm sạch sẽ được xếp vào khay, cho vào máy sấy lạnh ở nhiệt độ từ 20-65 độ C. Thời gian sấy tùy thuộc vào độ dày của sản phẩm để đảm bảo được nguyên liệu thơm ngon, bắt mắt

Bước 5 : Củ cải trắng khô nguyên chất được đóng gói trong túi zip chắc chắn, nhãn mác rõ ràng đầy đủ nguồn gốc và thương hiệu. Bảo quản trong tủ lạnh để bảo toàn mùi hương và màu sắc

Ưu điểm khi sử dụng củ cải trắng khô nguyên chất :

Khi sấy lạnh bằng phương pháp của Việt Thắng, nguyên liệu vẫn giữ được hương vị và các chất dinh dưỡng

Tiết kiệm thời gian sấy hơn so với phơi khô thông thường

Việc sấy bằng máy sẽ giúp khô đều nguyên liệu, tiết kiệm công sức đảo so với cách phơi khô truyền thống

Củ cải sấy khô nguyên chất được bảo quản trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm

Địa chỉ bán củ cải khô nguyên chất ở đâu tại TPHCM :

Công ty TNHH gia vị Việt Thắng là địa chỉ nguyên sản xuất các loại bột thảo dược như : Củ cải khô, bột quế, bột ớt, nấm mèo, nấm đông cô…Các loại sản phẩm khô nguyên chất được sản xuất trên dây chuyền sản xuất hiện đại, mang đến cho người tiêu dùng những mặt hàng sạch, chất lượng, an toàn vệ sinh. Đảm bảo không chứa tạp chất hay chất hóa học

Nếu có nhu cầu tìm hiểu thêm về củ cải khô nguyên chất hãy liên hệ với công ty để được cung cấp thêm thông tin của sản phẩm cũng như được ưu đãi với mức giá tốt nhất 

• Hotline : 0903.134.833
• Địa chỉ : 22/17 Đường Số 21, P8,Q.Gò Vấp, HCM
• Giá bán thay đổi theo mùa : 400.000VND/1KG, 200.000VND/500GR